野原美伢和风间枫子两人准备的菜品,分别是红酒牛肉煲和炸鸡块!
首先是风间枫子的红酒牛肉煲,因为有着未成年不能饮酒的约定在,所以风间枫子并没有在这道菜里面放太多的红酒,本身放的酒就不多再加上高温的烹煮,这道菜里的酒精含量已经无限趋近于零,即便是小朋友们也能食用。
说起这道菜本身,因为并非是日本本土料理,所以清水明日香或多或少还是能帮上许多的。
红酒是风间枫子自己从家里带过来的高级红酒、其余牛肉煲里的材料诸如洋葱、胡萝卜、紫苏叶、辛香调料、牛肉、胡椒粉以及种种配料用的都是厨房内的。
这道菜的做法同样很简单。
先把牛肉焯水,然后用平底锅翻炒至变色,接着淋上一点点的蜂蜜和酱油,在小火翻炒,等牛肉块至完全上色,再放入炖锅,和高汤一起进行熬煮。
(剩下的制作方法就不说了,不是怕你们学会,是怕你们炸厨房)
总之,这道菜入口浓香,回味留甘,再有胡椒粉的搭配,吃完只会让人感觉身上暖呼呼的。
现在虽说是夏天,但在天然居内吃,还是很合适的。
接着就是野原美伢的炸鸡块。
炸鸡块身为野原美伢的拿手好菜,更是一大早便挑选了肉质最为鲜嫩的半大鸡,待经过处理后,去掉较容易处理的大骨头,切块儿,和各种腌料(要学吗,学的话我下章给大家写出来),腌制半个小时或者一个小时,裹上一层鸡蛋液、浅浅的一层面粉和面包糠,再放进高温油锅中煎炸。
而在煎炸的过程中,还需要不停地用漏勺给油锅中的鸡块儿进行翻滚,以免内部的鸡肉不熟。(真的老是翻车的宝子们也可以用稍稍用热水烫过或炒过的鸡肉块,虽然这样会让口感变化,但起码能入口,味道也算不错)
待到出锅后,再在炸好的鸡块上撒上调料或酱汁,搭配上清爽的配菜即可出锅。
几人将这两道菜端上来的时候,同样受到了大家的欢呼和尖叫。
只是在欢呼尖叫过后,大家很是默契的安静了下来。
因为他们知道,今天派对的重头戏,终于要来了!
小龙虾口味套餐!以及干炸辣子鸡!
还有考虑到营养均衡,清水明日香临时做的清炒有机花菜!
干炸辣子鸡、清炒有机花菜和三种口味的小龙虾,这三道菜,全部都吃过的基本上只有野原一家、大原娜娜以及风间一家。
其他人除了役津栗优和莫里埃克森是一道都没品尝过之外,基本上都吃过小龙虾。
也正是大家基本上都知道清水明日香的手艺,所以格外的期待。
“终于要来了终于要来了!”风间激动的一手撑着桌子,表情格外的兴奋。
妮妮和正男更是翘首以盼,伸长脖子紧紧地盯着大人们手上的菜肴。
“听说~
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