3)第26章 翻脸比翻书还要快_我在农村烧大席
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  的帮厨大婶们,有的在炸腰果,有的在炸地瓜,拔丝地瓜要先把地瓜炸熟,放一旁备用,等走菜时候,就开始炒,边走菜边炒菜。

  厨房都分工明确。

  第一道备菜上桌的就是果盘。

  需要提前把西瓜皮做好造型,半颗西瓜皮,把瓜囊红色的部分切除,把西瓜皮划成条状,不要让尾部断掉。

  把西瓜皮切出来的条行简单的用牙签固定一下,像孔雀开屏的尾巴,放在果盘中间,下边放几块西瓜固定好瓜皮的位置,防止瓜皮的造型向俩边倒。

  固定好以后,俩边整齐的摆放水果,这样看起来颜色搭配的也好看,视觉上更加美味。

  果盘首选就是西瓜,哈密瓜,橙子,葡萄,因为这些水果不会氧化变黑。

  备菜要提前把凉菜都码好,放在一旁的大桌上,等开席的时候,上菜就很方变,直接端走。

  提前把西瓜皮切好,帮厨的大婶按照云溪的第一个果盘样式进行拼装。

  端走凉菜的时候,帮厨就开始准备热菜,把提前做好的烧肉,肘子,还有鸡等,开始装盘,这些菜都走完,厨师的热菜也就炒好了。

  等待第一道炒菜出来,帮厨把第一道炒菜端走,盛好装盘,放在大桌上,整齐的排列,端菜的人来回往返的时候,按照菜的顺序继续走菜。

  在帮厨盛第一道热菜时,厨师接着炒第二道。

  端菜的人来回进厨房,人多的时候难免会互相碰撞,把菜给扣掉,这样的端菜方法,有效的避免了碰撞。

  厨房在忙碌的进行炒菜,院子里的音乐声响彻整条巷子。

  前来参加宴席的人越来越多,门口的车也越来越多,东道主齐涛博穿着西服,在门口迎接着到来的客人,同时手机电话也没有断过,有找不到路的需要指引。

  齐涛博媳妇也穿着长款的旗袍红裙,化着淡淡的妆容,裙子把身材勾勒的很完美,瞬间换了一个人。

  跟早上穿着睡衣,头发乱起八糟的形象简直天差地别,就像网络流行语,形容一个人妆前妆后判若俩人,叫‘换头术’,那么齐涛博媳妇今天就是彻底换了一个样子。

  站在院子里的齐涛博却好像有什么心事,一直看手机,隔一会就打开手机看一看。

  请收藏:https://m.wuliao9.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章